Réponses au quizz...

1) Il faut marcher 2 h soit environ 9 km pour éliminer une part de gâteau au chocolat à la crème anglaise (environ 500 cal).

2) Le persil est le plus riche en vitamine C. Il en contient 170 mg pour 100 g d'aliment contre 60 mg pour le chou-fleur et 37 mg pour le pamplemousse.

3) L'huile de colza est la plus riche en oméga 3.

4) Toutes les huiles sont aussi caloriques et riches en lipides. Cependant elles n'ont pas toutes les même qualités nutritionnelles. C'est pour cela qu'il est important de varier.

5) La valérianne, la passiflore et le tilleul sont toutes les trois des plantes antistress.

6) Une cannette de sodas contient entre 6 et 8 morceaux de sucre.

7) Le persil contient le plus de fer. Il en contient 10 mg pour 100 g d'aliment tandis que les lentilles en contiennent 7 mg et les épinards 4 mg.

8) Une tasse de thé contient 50 mg de caféine. Le café en contient entre 100 et 200 mg dans une tasse.

9) Une cuillère d'huile végétale contient 10 g de graisse.

10) La ciboulette contient de la vitamine K. Cette vitamine est nécessaire pour la synthèse de protéines impliquées dans la coagulation du sang. Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. En plus de se trouver dans l’alimentation, la vitamine K est fabriquée par les bactéries présentes dans l’intestin, d’où la rareté des carences en cette vitamine.

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